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    魔芋粉的種類有哪些?

    魔芋粉分為普通魔芋粉、普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、純化魔芋粉、純化魔芋精粉、純化魔芋微粉6種類型。

    普通魔芋粉:用魔芋干(包括片、條、角)經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制得的粒度≤0.425mm(40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。

    普通魔芋精粉:用魔芋干(包括片、條、角)經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制得的粒度在0.125mm-0.425mm(120目-40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。

    普通魔芋微粉:用魔芋干(包括片、條、角)經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制得的粒度≤0.125mm(120目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。

    純化魔芋粉:用鮮魔芋經食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.425mm(40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。

    純化魔芋精粉:用鮮魔芋經食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度在0.125mm-0.425mm(120目-40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。

    純化魔芋微粉:用鮮魔芋經食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.125mm(120目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。


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